岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及管理工作，拟订职工餐厅的食谱，依据估算合理控制成本，保证职工伙食标准，并尽可能改良职工生活，使广大职工满意；

2、监察食品加工制作过程中的质量和卫生状况，精晓业务，不停提升职工餐厅的饮食和服务质量；

3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

4、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；

5、负责厨房管理工作，认真履行岗位职责，遵守各项规章，严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作，厨房等环境卫生及个人卫生，保证卫生质量安全可靠；

6、严格按食谱操作，掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换，保证就餐品种齐全，花样繁多；

7、掌握每天用餐的成本核算情况，检査生产中的每个环节，杜绝原材料浪费；

8、提高安全意识，加强对水、电、煤、气、燃油的管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患；

9、负责厨房人员操作质量的检査，对违章操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正，每日用餐时组织协调人员分工，组织好开饭及收尾工作。

岗位要求：

1、身体健康，无传染病及传染病史；

2、热爱本职工作，具有良好的道德素质和职业素养；

3、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，了解烹饪文化和相关民俗知识；

4、熟练掌握烹饪工具的使用和维护；

5、要求初中及以上学历，有一定的文化水平；

6、具有吃苦耐劳的工作精神，着装整洁，注意个人卫生；

7、有一定的相关工作经验。

福利：社保+休假

有意向者请直接致电联系：陈经理：130****5171。

工作地点：杭州市萧山区党湾镇萧顺智创园科技发展有限公司兴乐路580号