职位详情
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萧山-瓜沥镇
不限学历
不限经验
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岗位职责：
1、负责厨房的日常管理工作，确保厨房运作顺畅；
2、钻研烹调技术，积极改革和创新菜肴品种，定期更换菜单；
3、合理使用各种原材料，减少浪费，控制食品成本；
4、严格执行《食品卫生法》，确保食品安全卫生；
5、负责厨房的清洁与消毒工作，保持厨房环境整洁；
6、正确使用和维护厨房设备，确保设备正常运转；
7、定期检查厨房设备的安全性能，防止安全事故发生；
8、负责厨房的安全管理工作，如防火、防盗等；
9、根据季节变化，研究并调整菜谱，以满足不同季节的口味需求。
任职资格：
1、1-3年及以上厨师经验；
2、掌握家常菜及大锅菜制作，有大型食堂工作经验者优先考虑；
3、工作敬业、认真，服务意识和责任心强，具有一定沟通协调能力，身体健康，持有健康证。
